Donauwelle

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Donauwelle

Zutaten:

200 g Margarine

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

4 Eier

1/8 ltr. Milch

1 Pck. Backpulver

2-3   Eßl. Kakao

2 Gl. Sauerkirschen

200 g Blockschokolade

1 Pck. Vanillepudding

Zubereitung:

Rührteig teilen, helle Hälfte zuerst auf das Blech streichen, darauf die Kirschen setzen, dunkle Hälfte darüber streichen.

Backen bei 175 Grad = 1 Stunde

Vanillepudding nach Vorschrift kochen, abkühlen lassen, ab und zu rühren, damit sich keine Haut bildet.

½ Pfd. Margarine rühren, kalten Pudding darunter heben.

Das ganze gleichmäßig auf dem erkalteten Kuchen verteilen. Schokolade im Wasserbad flüssig machen. Zerlassene Schokolade über das ganze streichen. Kalt stellen.

Mit Alufolie abdecken.